Poffertjes

May. 25th, 2017 04:15 pm
rivka_ch_ch: (цвиточге)
[personal profile] rivka_ch_ch
Специально для сообщества [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 в серию "Интернациональные завтраки". То есть, это раунд "Завтраки", а серия - "Интернационал".


Произносится как "пОффертьес", имеется в виду как национальное голландское блюдо, подразумевается "гречневые оладьи", в настоящее время поедается в ресторане или из полуфабрикатов в электрической сковородке с идеально круглыми выемками. Но полагаю, что ихние бабушки готовили, как и я же, с нуля и все ручками. Итак:

1 стакан молока
1 яйцо
1 столовая ложка сахара
1 пакетик разрыхлителя
1 стакан гречневой муки.

20170525_145750

Все смешать по очереди, и дать постоять, пока не пойдет содовая реакция.
Выкладывать ложкой на очень горячую сковородку, переворачивать, дождавшись пузырьков на поверхности.

20170525_151213

На горячих оладьях растопить кусочек масла, посыпать сахарной пудрой и подать с хорошим черным кофе.

20170525_152528

Date: 2017-05-25 02:38 pm (UTC)
From: [identity profile] ninas.livejournal.com
Мням мням! ::

Date: 2017-05-25 06:38 pm (UTC)
From: [identity profile] rivka-ch.livejournal.com
Спасиб:)

Date: 2017-05-25 02:42 pm (UTC)
From: [identity profile] aqva.livejournal.com
Ах, ох.
Выглядит так просто!

Date: 2017-05-25 06:38 pm (UTC)
From: [identity profile] rivka-ch.livejournal.com
Так потому что это просто:)

Date: 2017-05-25 05:20 pm (UTC)
From: [identity profile] nitka-g.livejournal.com

Как ты думаешь, если сделась парве будет съедобно? И где ты гречневую муку берешь? У вас продается? 100% гречки, без глютена?

Date: 2017-05-25 06:22 pm (UTC)
From: [identity profile] rivka-ch.livejournal.com
Наверное, можно попробовать и парве. Слушай, она 100% гречка, но написано, что может содержать следы глютена, сои и т.п.

Date: 2017-05-26 04:53 am (UTC)
From: [identity profile] vero-nika.livejournal.com
*жалобно*
Кто бы мне такую вкуснотищу сделал бы, и кофеёк рядом поставил... прям оладушков захотелось.

Date: 2017-05-26 08:24 am (UTC)
From: [identity profile] rivka-ch.livejournal.com
Короче, приходи:) И лису найдем!

Date: 2017-05-28 04:56 pm (UTC)
From: [identity profile] valentyna.livejournal.com
ты пьешь черный кофе! без молока?

Date: 2017-05-28 04:58 pm (UTC)
From: [identity profile] rivka-ch.livejournal.com
Раньше - всегда без молока! А теперь я испортилась. Но поффертям подходит черный, да ведь?:)

Date: 2017-05-28 05:37 pm (UTC)
From: [identity profile] valentyna.livejournal.com
не помню что бы я этих поффертей пробовала. блины из гречневой муки помню. а поффертей не помню :)
не знаю, что там к ним подходит.
а с молоком - уютнее и желудку приятнее.

Profile

rivka_ch_ch: (Default)
rivka_ch_ch

May 2017

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324 252627
28293031   

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 02:32 am
Powered by Dreamwidth Studios